Sambal Tumpang Kediri Ikut Festival Sambal Nusantara
JATIMPEDIA, Jakarta – Sambal tumpang khas kediri ikut meramaikan kegiatan sambal nusantara 2024 di acara Indonesia Maju Expo dan Forum 2024 yang digelar Direktorat Jenderal Politik dan Pemerintahan Umum Kementerian Dalam Negeri R.I di di Merak Room dan Assembly Hall Jakarta Convetion Center Jalan Gatot Subroto No. 1 Tanah Abang Jakarta, Sabtu (6/7/2024).
Henny Apriati Istyoayu peserta lomba sambal Nusantara 2024 dari Kediri, mengatakan alhamdulillah berkat bantuan Pj Walikota Kediri bisa mengikuti festival sambal 2024 di Indonesia maju expo dan forum 2024 ini.
“Di festival kali ini kami sajikan lengkap dengan kecamba, sayuran sebagai campuran untuk dimakan dengan sambal tumpang, kemudian ada sambal pecel,”katanya ditemui usai penilaian sambal nusantara 2024, Sabtu (6/7/2024).
Dalam pantauan di lapangan, peserta lomba festival sambal nusantara ini langsung dinilai oleh juri Master chef Indonesia, Vindex. Dimana para juri ini menilai sambalnya yaitu rasanya gurih, tekstur penampilan atau penyajiannya, sejarah dan asal usul bahan sambalnya, dan tingkat kesulitan pembuatan sambalnya.
Tidak hanya itu, festival sambal nusantara 2024 ini diikuti 30 peserta dari seluruh kota/kabupaten, Provinsi di Indonesia. Yaitu sambal Debus dan sambal tongkol dari Bogor, sambal bebek Madura, sambal hitam khas Banjarmasin, sambal sungai getek dari kabupaten Indragiri Hilir Provinsi Pekanbaru, sambal kepiting, dan nila dari Kalimantan Timur, serta sambal Bali. (sat)
