JATIMPEDIA, Surabaya - Menyambut bulan suci Ramadan 2026, Morazen Surabaya kembali menegaskan komitmennya sebagai destinasi hospitality premium melalui peluncuran program unggulan Iftar Delight Vol. 3 dengan tema "The Taste of Arabia".
Mengusung konsep kuliner Arabia yang autentik dan berkarakter, Morazen Surabaya menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya berfokus pada ragam menu, tetapi juga pada cerita budaya, kehangatan suasana, dan kualitas pelayanan berkelas. Tema The Taste of Arabia dipilih untuk menghadirkan nuansa Ramadan yang kaya akan rempah, tradisi, serta filosofi kebersamaan khas kawasan Arab & Timur Tengah.
Hotel Manager Morazen Surabaya, Trio Akbar mengatakan, pihaknya mempersembahkan sejumlah hidangan signature yang dirancang khusus oleh tim kuliner internal. Salah satu menu unggulan yang menjadi highlight adalah Beef Kofta, olahan daging sapi berbumbu khas Timur Tengah dengan teknik pemanggangan yang menghasilkan cita rasa gurih dan juicy.
Selain itu, tamu juga dapat menikmati Kue Pita, roti khas Timur Tengah yang menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai sajian, serta Nasi Mandi, hidangan nasi aromatik dengan racikan rempah yang mendalam dan jarang ditemui dalam sajian berbuka puasa pada umumnya.
"Kehadiran menu ini menjadi bentuk edukasi kuliner sekaligus diferensiasi Morazen Surabaya dibandingkan hotel lainnya. Kami terus berupaya melakukan peningkatan dari berbagai sisi, baik dari segi pelayanan, kualitas produk, hingga pengalaman tamu secara keseluruhan," ungkapnya dalam acara peluncuran Iftar Delight Vol. 3 dengan tema "The Taste of Arabia", Selasa (3/2/2026).
Food & Beverage Director Morazen Surabaya, Muzammil Asban menjelaskan, Morazen Surabaya menghadirkan beberapa program unggulan dalam menyambut momen Ramadan, mulai dari Iftar Delight dengan harga Rp 248.000 net/pax, yang menghadirkan buffet berbuka puasa dengan pilihan menu internasional dan Timur Tengah, Early Bird Promo dengan harga spesial Rp 200.000 net/pax sebagai bentuk apresiasi bagi tamu yang melakukan reservasi lebih awal, hingga Sky Iftar Package seharga Rp 268.000++/pax, yang menawarkan pengalaman berbuka puasa dengan suasana yang lebih eksklusif dan intimate, dilengkapi panorama kota Surabaya dari ketinggian.
"Program-program ini dirancang untuk memberikan fleksibilitas pilihan bagi keluarga, komunitas, hingga kebutuhan corporate gathering selama Ramadan," ujarnya.
Tidak hanya menghadirkan pengalaman berbuka puasa, Morazen Surabaya juga memperkenalkan Signature Hampers Package sebagai bagian dari strategi seasonal branding Ramadan. Dengan harga Rp 488.000++ per box, hampers ini berisi empat varian cookies pilihan dan Hermier Artisan Tea, yang dikemas secara elegan dan premium.
Hampers ini dilengkapi dengan cangkir eksklusif untuk menyeduh teh, menjadikannya simbol kehangatan, perhatian, dan kebersamaan yang cocok untuk diberikan kepada keluarga, relasi bisnis, maupun kolega terdekat.
Dari sisi dapur, Chef Pardi selaku Executive Chef Morazen Surabaya menegaskan bahwa seluruh hidangan yang disajikan di Palatier Restaurant maupun Hermier Lounge telah melalui proses kurasi ketat, mulai dari pemilihan bahan baku, teknik pengolahan, hingga penyajian.
"Kami memastikan setiap menu memiliki kualitas terbaik dan cita rasa yang seimbang, sehingga tetap nyaman dinikmati saat berbuka puasa. Fokus kami adalah menghadirkan makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang berkesan," jelas Chef Pardi.
Yang menarik, sebagai bentuk apresiasi kepada para tamu, Morazen Surabaya bekerja sama dengan PT SMI (Surabaya Mercusuar Indonesia) memberikan Grand Prize berupa Emas UBS yang akan diundi setiap minggu. Program ini berlaku bagi tamu yang telah melakukan reservasi dan menikmati iftar di Palatier Morazen Surabaya, sekaligus menjadi nilai tambah yang memperkuat daya tarik program Ramadan tahun ini.
"Melalui program ini, Morazen Surabaya berharap dapat terus menjadi destinasi pilihan masyarakat Surabaya untuk merayakan Ramadan, mempererat silaturahmi, serta menciptakan momen kebersamaan yang tak terlupakan," pungkas Trio Akbar.
Editor : Eka Sapto
URL : https://jatimpedia.id/news-14708-hotel-morazen-hadirkan-menu-buka-puasa-kuliner-arab-otentik-
