PalCendol, Inovasi Cendol Penggugah Selera yang Menggoda

JATIMPEDIA, Surabaya –  Dalam dunia kuliner Indonesia, cendol telah menjadi ikon yang tak lekang oleh waktu. Namun, siapa sangka di tengah tantangan pandemi, seorang inovator berhasil menghadirkan sentuhan baru bernama Palcendol.

Felix Budiyono berhasil menggetarkan lidah pencinta jajanan kaki lima melalui “PalCendol”. Menurutnya, PalCendol menawarkan pengalaman rasa yang unik.

“Saya mencoba untuk menciptakan rasa yang berbeda. Kopi cendol durian itu rasanya luar biasa. Kita bisa merasakan manisnya durian dan pahitnya kopi yang berpadu sempurna,” ujarnya .

Ia meluncurkan usaha ini pada awal pandemi setelah kehilangan pekerjaan di perusahaan swasta. Felix tidak hanya menghadirkan cendol tradisional yang kita kenal, tetapi ia juga menjelajahi varian rasa baru.

Ia mencontohkan minuman yang diberikan campuran seperti jeruk yang menyegarkan. Berawal dari berjualan di pinggir jalan, kini Pal Cendol telah membuka outlet di Pasar Pagi Mangga 2.

Bahkan, kini Felix tengah menjelajahi dunia franchise. PalCendol juga dibanderol dengan harga terjangkau, mulai Rp15.000 untuk cendol original hingga Rp30.000 untuk varian kopi cendol durian.

“Menurut saya krisis bukan penghalang. Tetapi, peluang untuk beradaptasi dan berinovasi,” katanya.(cin)